Makanan — pertanyaan Malam Kuis

1Sushi berasal dari masakan negara mana?

• Korea
• Tiongkok
• Jepang
• Thailand

2Pizza menyebar ke seluruh dunia dari masakan negara mana?

• Spanyol
• Italia
• Yunani
• Prancis

3Taco adalah makanan tradisional negara mana?

• Spanyol
• Meksiko
• Brasil
• Peru

4Paella, hidangan nasi berbumbu safron, berasal dari negara mana?

• Spanyol
• Meksiko
• Italia
• Portugal

5Pad Thai adalah hidangan mi terkenal dari negara mana?

• Malaysia
• Thailand
• Vietnam
• Indonesia

6Kimchi yang dibuat dari kubis fermentasi adalah makanan tradisional negara mana?

• Tiongkok
• Jepang
• Vietnam
• Korea

7Apa bahan utama hummus?

• Kacang merah
• Lentil
• Kacang arab
• Kacang polong

8Guacamole dibuat terutama dari buah apa?

• Lemon
• Alpukat
• Domates
• Mangga

9Hamburger mengambil namanya dari kota Jerman mana?

• Hamburg
• Berlin
• Frankfurt
• Munich

10Roti baguette yang panjang dan ramping identik dengan negara mana?

• Spanyol
• Prancis
• Italia
• Jerman

11Ramen adalah sup mi terkenal dari masakan negara mana?

• Filipina
• Jepang
• Vietnam
• Thailand

12Sup mi bernama pho berasal dari masakan negara mana?

• Kamboja
• Thailand
• Laos
• Vietnam

13Goulash, hidangan daging dengan banyak paprika, berasal dari masakan negara mana?

• Polandia
• Hungaria
• Austria
• Ceko

14Fish and chips adalah hidangan klasik negara mana?

• Australia
• Inggris
• Irlandia
• Amerika Serikat

15Couscous adalah makanan tradisional kawasan mana?

• Eropa Selatan
• Afrika Barat
• Afrika Utara
• Asia Selatan

16Apa nama bola goreng yang dibuat dari adonan kacang arab atau kacang fava?

• Pakora
• Falafel (bola kacang arab goreng)
• Samosa
• Kibbeh

17Tanaman apa yang menjadi bahan utama saus pesto?

• Maydanoz
• Daun mint
• Roka
• Daun basil

18Sayuran apa yang memberi warna merah pada sup borscht?

• Domates
• Paprika merah
• Wortel
• Bit merah

19Tortilla Meksiko tradisional dibuat dari biji-bijian apa?

• Beras
• Gandum
• Mesir
• Jelai

20Ceviche, ikan mentah yang dimarinasi dalam air jeruk, adalah hidangan nasional negara mana?

• Peru
• Brasil
• Meksiko
• Chili

21Nasi goreng identik dengan negara mana?

• Filipina
• Thailand
• Vietnam
• Indonesia

22Injera, roti pipih beragi asam, disantap di negara mana?

• Mesir
• Etiopia
• Maroko
• Nigeria

23Nasi jollof yang bertomat dan berbumbu adalah hidangan terkenal dari kawasan mana?

• Afrika Timur
• Afrika Barat
• Afrika Utara
• Afrika Selatan

24Poke bowl berisi potongan ikan mentah berasal dari mana?

• Okinawa
• Hawaii
• Tahiti
• Bali

25Chili con carne adalah hidangan khas negara bagian AS mana?

• Arizona
• Texas
• New Mexico
• California

26Busa di atas cappuccino dibuat dari bahan apa?

• Susu
• Putih telur
• Krim
• Air

27Minuman kola pertama di dunia dibuat di negara mana?

• Meksiko
• Inggris
• Jerman
• Amerika Serikat

28Vitamin apa yang banyak terkandung dalam jus jeruk?

• Vitamin B12
• Vitamin D
• Vitamin C
• Vitamin K

29Mineral apa yang banyak terdapat dalam susu dan menguatkan tulang?

• Kalsium
• Kalium
• Seng
• Besi

30Gas apa yang membentuk gelembung pada minuman bersoda?

• Nitrogen
• Oksigen
• Helium
• Karbon dioksida

31Zat apa dalam kopi yang membuat kita tetap terjaga?

• Kafein
• Nikotin
• Teobromin
• Taurin

32Apa nama proses memanaskan susu untuk membunuh kumannya?

• Fermentasi
• Penyaringan
• Distilasi
• Pasteurisasi

33Di negara mana teh pertama kali diminum?

• Tiongkok
• Inggris
• Jepang
• India

34Alat apa yang biasanya dipakai untuk membuat smoothie?

• Blender
• Pemanggang roti
• Mesin kopi
• Oven

35Espresso ditemukan di negara mana?

• Prancis
• Turki
• Italia
• Brasil

36Apa perbedaan utama antara teh hitam dan teh hijau?

• Iklim tempat tumbuhnya
• Jenis tanamannya berbeda
• Proses oksidasinya
• Musim panennya

37Matcha, teh hijau bubuk yang terkenal lewat upacara minum teh, identik dengan negara mana?

• Tiongkok
• Jepang
• India
• Korea

38Negara mana penghasil kopi terbesar di dunia?

• Vietnam
• Brasil
• Kolombia
• Etiopia

39Bagaimana cara membuat kopi americano?

• Menambahkan susu ke espresso
• Menambahkan krim ke kopi
• Menambahkan air panas ke espresso
• Menambahkan es ke kopi

40Bola kenyal di dalam bubble tea dibuat dari bahan apa?

• Tepung beras
• Tapioka
• Tepung maizena
• Gelatin

41Kombucha dibuat dari fermentasi minuman apa?

• Susu
• Jus
• Kopi
• Teh

42Teh mate berasal dari benua mana?

• Eropa
• Afrika
• Amerika Selatan
• Amerika Utara

43Masala chai, teh susu berempah, adalah minuman khas negara mana?

• India
• Tiongkok
• İran
• Jepang

44Jeruk apa yang memberi aroma pada teh Earl Grey?

• Jeruk manis
• Lemon
• Grapefruit
• Bergamot

45Gula apa yang secara alami terdapat dalam susu?

• Sukrosa
• Fruktosa
• Glukosa
• Laktosa

46Tanaman kopi berasal dari negara mana?

• Brasil
• Etiopia
• Kenya
• Kolombia

47Kefir, minuman susu fermentasi, berasal dari kawasan mana?

• Skandinavia
• Asia Tengah
• Balkan
• Kaukasus

48Jenis kopi apa yang paling banyak ditanam di dunia?

• Arabika
• Robusta
• Excelsa
• Liberika

49Frappé, kopi dingin berbusa, ditemukan di negara mana?

• Italia
• Yunani
• Amerika Serikat
• Prancis

50Zat apa yang memberi rasa pahit pada air tonik?

• Tanin
• Kina
• Asam sitrat
• Kafein

51Cokelat dibuat dari biji pohon apa?

• Kelapa
• Kakao
• Kopi
• Kurma

52Gelato adalah es krim tradisional negara mana?

• Spanyol
• Prancis
• Yunani
• Italia

53Apa bahan utama cheesecake?

• Susu bubuk
• Cokelat
• Yoğurt
• Keju

54Sirup maple identik dengan negara mana?

• Kanada
• Amerika Serikat
• Rusia
• Norwegia

55Marzipan dibuat dari kacang apa yang dihaluskan?

• Pistachio
• Badem
• Ceviz
• Fındık

56Macaron, kue kering warna-warni dari tepung almond, identik dengan negara mana?

• Swiss
• Italia
• Prancis
• Belgia

57Wafel paling identik dengan negara mana?

• Belanda
• Denmark
• Jerman
• Belgia

58Bahan apa yang dipakai agar adonan kue mengembang?

• Baking powder
• Vanila
• Pati
• Garam

59Mochi dari adonan beras ketan yang lembut adalah kudapan manis negara mana?

• Jepang
• Thailand
• Korea
• Tiongkok

60Meringue dibuat dari dua bahan apa?

• Putih telur dan gula
• Krim dan gelatin
• Susu dan pati
• Tepung dan mentega

61Di Spanyol, churros biasanya disantap dengan dicelupkan ke minuman apa?

• Cokelat panas
• Susu
• Kopi
• Teh

62Berbeda dengan es krim, bahan apa yang tidak ada dalam sorbet?

• Susu
• Buah
• Air
• Gula

63Bagaimana lapisan renyah di atas crème brûlée dibuat?

• Dengan membakar gula
• Dengan menuang madu
• Dengan menabur hazelnut
• Dengan meremukkan biskuit

64Brownie, kue cokelat yang pekat, pertama muncul di negara mana?

• Kanada
• Inggris
• Amerika Serikat
• Prancis

65Bahan mana yang tidak terdapat dalam cokelat putih?

• Massa kakao
• Susu bubuk
• Gula
• Mentega kakao

66Halva tahini dibuat dari biji apa?

• Biji bunga matahari
• Biji rami
• Wijen
• Biji poppy

67Ganache adalah campuran dua bahan apa?

• Gula dan air
• Cokelat dan krim
• Tepung dan mentega
• Telur dan susu

68Pohon kakao berasal dari benua mana?

• Amerika Selatan
• Afrika
• Asia
• Eropa

69Dulce de leche dibuat dengan memasak lama dua bahan apa?

• Susu dan gula
• Madu dan mentega
• Kakao dan krim
• Telur dan tepung

70Kue bulan (mooncake) adalah kudapan perayaan negara mana?

• Thailand
• Tiongkok
• India
• Jepang

71Pavlova, hidangan penutup berbahan meringue, dinamai dari siapa?

• Seorang ratu
• Seorang balerina
• Seorang pelukis
• Seorang koki

72Kue Sacher, cokelat dengan selai aprikot, lahir di kota mana?

• Zurich
• Paris
• Berlin
• Wina

73Negara mana penghasil kakao terbesar di dunia?

• Ghana
• Pantai Gading
• Brasil
• Indonesia

74Daniel Peter, pencipta cokelat susu pada 1875, berasal dari negara mana?

• Swiss
• Inggris
• Amerika Serikat
• Belgia

75Gulab jamun yang digoreng lalu direndam sirup adalah kudapan manis negara mana?

• India
• Indonesia
• Meksiko
• Mesir

76Rempah apa yang paling mahal per beratnya di dunia?

• Kapulaga
• Lada hitam
• Safron
• Vanila

77Pasta hijau pedas yang disajikan bersama sushi adalah?

• Pesto
• Wasabi
• Guacamole
• Humus

78Keju parmesan berasal dari negara mana?

• Prancis
• Belanda
• Swiss
• Italia

79Keju feta yang putih dan asin identik dengan negara mana?

• Bulgaria
• Italia
• Yunani
• Prancis

80Padi paling banyak ditanam di benua mana?

• Afrika
• Amerika
• Asia
• Eropa

81Organisme hidup apa yang membuat adonan roti mengembang?

• Alga
• Virus
• Jamur kapang
• Ragi

82Secara botani, tomat termasuk apa?

• Biji-bijian
• Sayuran
• Akar
• Buah

83Kira-kira berapa persen berat semangka berupa air?

• 70 persen
• 50 persen
• 30 persen
• 90 persen

84Bubuk paprika dibuat dari sayuran apa yang dikeringkan lalu digiling?

• Domates
• Bit merah
• Paprika merah
• Wortel

85Tahu dibuat dari susu tanaman apa?

• Kelapa
• Oat
• Kedelai
• Badem

86Safron diambil dari bunga apa?

• Bunga kamomil
• tulip
• Bunga crocus
• Bunga mawar

87Vanila diperoleh dari tanaman apa?

• Pohon kayu manis
• Pohon kakao
• pohon palem
• anggrek

88Kayu manis diambil dari bagian tanaman yang mana?

• Kulit batangnya
• Bunganya
• Daunnya
• Bijinya

89Jahe diambil dari bagian tanaman yang mana?

• Daunnya
• Batang di bawah tanah
• Buahnya
• Bijinya

90Keju gouda berasal dari negara mana?

• Belanda
• Jerman
• Denmark
• Belgia

91Negara mana penghasil minyak zaitun terbesar di dunia?

• Yunani
• Spanyol
• Turki
• Italia

92Kentang berasal dari kawasan mana?

• Amerika Selatan
• Eropa
• Asia Timur
• Afrika Utara

93Zat apa yang membuat cabai terasa pedas?

• Kapsaisin
• Asam sitrat
• Mentol
• Kafein

94Rempah apa yang memberi warna kuning pada bubuk kari?

• Safron
• Jintan
• Jahe
• Kunyit

95Bulgur dibuat dari biji-bijian apa?

• Beras
• Gandum
• Mesir
• Jelai

96Keju biru Roquefort dibuat dari susu hewan apa?

• Domba
• Kerbau
• Kambing
• Sapi

97Bagaimana lubang pada keju Swiss Emmental terbentuk?

• Dari gas yang dihasilkan bakteri
• Karena dilarutkan oleh garam
• Karena digerogoti ulat
• Dari lubang pada cetakan

98Tingkat kepedasan cabai diukur dengan skala apa?

• Celsius
• Scoville
• Richter
• Brix

99Kepulauan Rempah yang tersohor dengan cengkih dan palanya ada di negara mana?

• Madagaskar
• Indonesia
• India
• Sri Lanka

100Secara botani, kacang tanah masuk kelompok apa?

• Serealia
• Polong-polongan
• Kacang-kacangan
• Sayuran umbi

101Apa nama wajan cekung khas Tiongkok untuk memasak cepat dengan api besar?

• Wok
• Panci
• Panggangan
• Güveç

102Sumpit paling banyak dipakai di benua mana?

• Asia
• Afrika
• Eropa
• Amerika Selatan

103French press dipakai untuk menyeduh minuman apa?

• Ayran
• Susu
• Kakao
• Kopi

104Makanan apa yang tidak basi selama ribuan tahun jika disimpan dengan benar?

• Bal
• Roti
• Daging
• Susu

105Proses apa yang sama-sama dipakai dalam pembuatan yogurt, acar, dan keju?

• Panggangan
• Fermentasi
• Penggorengan
• Kavurma

106Apa nama metode mengawetkan dan memberi rasa pada makanan dengan asap?

• Pengeringan
• Pengasinan
• Perebusan
• Pengasapan

107Untuk apa lumpang dipakai di dapur?

• Menumbuk rempah
• Menggilas adonan
• Memarut sayuran
• Mengocok susu

108Pada perayaan Thanksgiving, daging hewan apa yang biasa disantap?

• Sapi muda
• Anak domba
• Ayam
• Kalkun

109Santapan saat matahari terbenam di bulan Ramadan disebut apa?

• Tarawih
• Imsak
• Sahur
• Iftar

110Istilah al dente menggambarkan tingkat kematangan makanan apa?

• Roti
• Sup
• Pasta
• Daging

111Bagaimana oven microwave memanaskan makanan?

• Dengan kawat membara
• Dengan menyemprotkan uap panas
• Dengan menggetarkan molekul air
• Dengan menghasilkan api

112Mengapa panci presto memasak lebih cepat?

• Memancarkan gelombang mikro
• Memakai lebih banyak minyak
• Membuat air lebih asin
• Menaikkan tekanan uap

113Selain manis, asin, asam, dan pahit, apa rasa dasar kelima?

• Berlemak
• Pedas
• Metalik
• Umami

114Michelin, yang memberi bintang kepada restoran, sebenarnya memproduksi apa?

• Keju
• Peralatan kemah
• Ban mobil
• Food processor

115Satu sendok makan standar sama dengan berapa mililiter?

• 25
• 10
• 5
• 15

116Jika telur yang dimasukkan ke air tenggelam ke dasar, apa artinya?

• Sudah basi
• Sudah matang
• Berkuning telur ganda
• Masih segar

117Mi panjang yang disantap saat Tahun Baru Imlek melambangkan apa?

• Cinta
• Umur panjang
• Keberuntungan
• Kekayaan

118Pada festival La Tomatina di Spanyol, orang saling melempar apa?

• Semangka
• Labu
• Jeruk manis
• Domates

119Warna cangkang telur, putih atau cokelat, ditentukan oleh apa?

• Kesegaran telurnya
• Ras ayamnya
• Pakan ayamnya
• Umur ayamnya

120Apa itu bento di Jepang?

• Pasar ikan
• Kotak makan satu porsi
• Upacara minum teh
• Penanak nasi

121Mengapa mata berair saat kita memotong bawang?

• Karena bawangnya dingin
• Gas yang keluar mengiritasi mata
• Bau tajamnya memicu alergi
• Air bawang terciprat ke mata

122Apa itu metode memasak sous vide?

• Memanggang di atas bara arang
• Menggarami lalu mengeringkan
• Menggoreng dalam minyak panas
• Direndam air hangat dalam kantong vakum

123Reaksi kimia apa yang membuat kulit roti dan daging jadi kecokelatan?

• Fermentasi
• Fotosintesis
• Reaksi Maillard
• Elektrolisis

124Tradisi makan 12 anggur tepat pukul 12 malam Tahun Baru berasal dari negara mana?

• Prancis
• Spanyol
• Italia
• Yunani

125Di Asia Timur, mengapa menancapkan sumpit tegak di atas nasi dianggap tidak sopan?

• Mirip dupa pemakaman
• Dianggap menghina juru masak
• Membuat nasi cepat dingin
• Mengusir keberuntungan