Makanan — soalan Malam Kuiz

1Sushi berasal daripada masakan negara mana?

• Korea
• China
• Jepun
• Thailand

2Pizza tersebar ke seluruh dunia daripada masakan negara mana?

• Sepanyol
• Itali
• Greece
• Perancis

3Taco ialah hidangan tradisional negara mana?

• Sepanyol
• Mexico
• Brazil
• Peru

4Paella, hidangan nasi safron, berasal dari negara mana?

• Sepanyol
• Mexico
• Itali
• Portugal

5Pad Thai ialah hidangan mi terkenal negara mana?

• Malaysia
• Thailand
• Vietnam
• Indonesia

6Kimchi yang dibuat daripada kubis ditapai ialah hidangan tradisional negara mana?

• China
• Jepun
• Vietnam
• Korea

7Apakah bahan utama hummus?

• Kacang buncis
• Lentil
• Kacang kuda
• Kacang pis

8Buah apakah bahan utama guacamole?

• Lemon
• Avokado
• Domates
• Mangga

9Hamburger mendapat namanya daripada bandar Jerman yang mana?

• Hamburg
• Berlin
• Frankfurt
• Munich

10Roti baguette yang panjang dan nipis dikaitkan dengan negara mana?

• Sepanyol
• Perancis
• Itali
• Jerman

11Ramen ialah sup mi terkenal daripada masakan negara mana?

• Filipina
• Jepun
• Vietnam
• Thailand

12Sup mi pho berasal daripada masakan negara mana?

• Kemboja
• Thailand
• Laos
• Vietnam

13Goulash, hidangan daging yang sarat paprika, berasal daripada masakan negara mana?

• Poland
• Hungary
• Austria
• Republik Czech

14Fish and chips ialah hidangan klasik negara mana?

• Australia
• England
• Ireland
• Amerika Syarikat

15Couscous ialah hidangan tradisional wilayah mana?

• Eropah Selatan
• Afrika Barat
• Afrika Utara
• Asia Selatan

16Apakah nama bebola goreng yang dibuat daripada kisaran kacang kuda atau kacang fava?

• Pakora
• Falafel (bebola kacang kuda goreng)
• Samosa
• Kibbeh

17Herba apakah bahan utama sos pesto?

• Maydanoz
• Pudina
• Roka
• Selasih

18Sayur apakah yang memberikan warna merah pada sup borscht?

• Domates
• Lada benggala merah
• Lobak merah
• Ubi bit

19Tortilla Mexico tradisional dibuat daripada bijirin apa?

• Beras
• Gandum
• Mesir
• Barli

20Ceviche, ikan mentah yang diperap dalam jus lemon, ialah hidangan kebangsaan negara mana?

• Peru
• Brazil
• Mexico
• Chile

21Nasi goreng dikaitkan dengan negara mana?

• Filipina
• Thailand
• Vietnam
• Indonesia

22Injera, roti leper masam, dimakan di negara mana?

• Mesir
• Ethiopia
• Maghribi
• Nigeria

23Nasi jollof yang bertomato dan berempah ialah hidangan terkenal wilayah mana?

• Afrika Timur
• Afrika Barat
• Afrika Utara
• Afrika Selatan

24Dari manakah asalnya mangkuk poke yang dibuat dengan ketulan ikan mentah?

• Okinawa
• Hawaii
• Tahiti
• Bali

25Chili con carne ialah hidangan ikonik negeri AS yang mana?

• Arizona
• Texas
• New Mexico
• California

26Buih di atas cappuccino dibuat daripada bahan apa?

• Susu
• Putih telur
• Krim
• Air

27Minuman kola pertama di dunia dihasilkan di negara mana?

• Mexico
• England
• Jerman
• Amerika Syarikat

28Vitamin apakah yang banyak terdapat dalam jus oren?

• Vitamin B12
• Vitamin D
• Vitamin C
• Vitamin K

29Mineral apakah yang banyak dalam susu dan menguatkan tulang?

• Kalsium
• Kalium
• Zink
• Besi

30Gas apakah yang menghasilkan buih dalam minuman berkarbonat?

• Nitrogen
• Oksigen
• Helium
• Karbon dioksida

31Bahan apakah dalam kopi yang membuatkan kita berjaga?

• Kafein
• Nikotin
• Teobromin
• Taurin

32Apakah nama proses memanaskan susu untuk membunuh kuman?

• Fermentasi
• Penapisan
• Penyulingan
• Pempasteuran

33Di negara manakah teh mula-mula diminum?

• China
• England
• Jepun
• India

34Alat apakah yang biasanya digunakan untuk membuat smoothie?

• Pengisar
• Pembakar roti
• Mesin kopi
• Ketuhar

35Espresso dicipta di negara mana?

• Perancis
• Turki
• Itali
• Brazil

36Apakah perbezaan utama antara teh hitam dan teh hijau?

• Iklim tempat ia ditanam
• Spesies pokok yang berbeza
• Proses pengoksidaan
• Musim pemetikan

37Matcha, teh hijau serbuk yang terkenal dengan upacara teh, dikaitkan dengan negara mana?

• China
• Jepun
• India
• Korea

38Negara manakah pengeluar kopi terbesar di dunia?

• Vietnam
• Brazil
• Colombia
• Ethiopia

39Bagaimanakah kopi americano disediakan?

• Menambah susu pada espresso
• Menambah krim pada kopi
• Menambah air panas pada espresso
• Menambah ais pada kopi

40Bebola kenyal dalam bubble tea dibuat daripada bahan apa?

• Tepung beras
• Tapioka
• Tepung jagung
• Gelatin

41Kombucha dihasilkan daripada fermentasi minuman apa?

• Susu
• Jus
• Kopi
• Teh

42Benua manakah tanah asal teh mate?

• Eropah
• Afrika
• Amerika Selatan
• Amerika Utara

43Masala chai, teh susu berempah, ialah minuman negara mana?

• India
• China
• İran
• Jepun

44Buah sitrus apakah yang memberikan aroma pada teh Earl Grey?

• Oren
• Lemon
• Limau gedang
• Bergamot

45Gula apakah yang terdapat secara semula jadi dalam susu?

• Sukrosa
• Fruktosa
• Glukosa
• Laktosa

46Negara manakah tanah asal pokok kopi?

• Brazil
• Ethiopia
• Kenya
• Colombia

47Kefir, minuman susu yang ditapai, berasal dari wilayah mana?

• Skandinavia
• Asia Tengah
• Balkan
• Caucasus

48Jenis kopi apakah yang paling banyak ditanam di dunia?

• Arabika
• Robusta
• Excelsa
• Liberika

49Frappé, kopi sejuk berbuih, dicipta di negara mana?

• Itali
• Greece
• Amerika Syarikat
• Perancis

50Bahan apakah yang memberikan rasa pahit pada air tonik?

• Tanin
• Kuinin
• Asid sitrik
• Kafein

51Coklat dibuat daripada biji pokok apa?

• Kelapa
• Koko
• Kopi
• Kurma

52Gelato ialah aiskrim tradisional negara mana?

• Sepanyol
• Perancis
• Greece
• Itali

53Apakah bahan utama cheesecake?

• Susu tepung
• Coklat
• Yoğurt
• Keju

54Sirap maple dikaitkan dengan negara mana?

• Kanada
• Amerika Syarikat
• Rusia
• Norway

55Marzipan dibuat daripada kacang apa yang dikisar?

• Pistasio
• Badem
• Ceviz
• Fındık

56Macaron, biskut tepung badam berwarna-warni, dikaitkan dengan negara mana?

• Switzerland
• Itali
• Perancis
• Belgium

57Wafel paling kerap dikaitkan dengan negara mana?

• Belanda
• Denmark
• Jerman
• Belgium

58Bahan apakah yang digunakan untuk mengembangkan adunan kek?

• Serbuk penaik
• Vanila
• Tepung kanji
• Garam

59Mochi yang dibuat daripada doh beras lembut ialah pencuci mulut negara mana?

• Jepun
• Thailand
• Korea
• China

60Meringue dibuat daripada dua bahan apa?

• Putih telur dan gula
• Krim dan gelatin
• Susu dan tepung kanji
• Tepung dan mentega

61Di Sepanyol, churros lazimnya dimakan dengan dicicah ke dalam minuman apa?

• Coklat panas
• Susu
• Kopi
• Teh

62Berbeza dengan aiskrim, bahan apakah yang tiada dalam sorbet?

• Susu
• Buah
• Air
• Gula

63Bagaimanakah lapisan rangup di atas crème brûlée terhasil?

• Dengan membakar gula
• Dengan menuang madu
• Dengan menabur hazelnut
• Dengan meremukkan biskut

64Brownie, kek coklat pekat, muncul di negara mana?

• Kanada
• England
• Amerika Syarikat
• Perancis

65Antara berikut, yang manakah tiada dalam coklat putih?

• Pepejal koko
• Susu tepung
• Gula
• Lemak koko

66Biji apakah bahan utama halva tahini?

• Bunga matahari
• Rami
• Bijan
• Kas-kas

67Ganache ialah campuran dua bahan apa?

• Gula dan air
• Coklat dan krim
• Tepung dan mentega
• Telur dan susu

68Benua manakah tanah asal pokok koko?

• Amerika Selatan
• Afrika
• Asia
• Eropah

69Dulce de leche dibuat dengan memasak dua bahan apa dalam tempoh yang lama?

• Susu dan gula
• Madu dan mentega
• Koko dan krim
• Telur dan tepung

70Kuih bulan ialah kuih perayaan negara mana?

• Thailand
• China
• India
• Jepun

71Pencuci mulut pavlova berasaskan meringue dinamakan sempena siapa?

• Seorang ratu
• Seorang balerina
• Seorang pelukis
• Seorang cef

72Kek Sacher coklat berjem aprikot lahir di bandar mana?

• Zurich
• Paris
• Berlin
• Vienna

73Negara manakah pengeluar koko terbesar di dunia?

• Ghana
• Pantai Gading
• Brazil
• Indonesia

74Daniel Peter yang mencipta coklat susu pada 1875 berasal dari negara mana?

• Switzerland
• England
• Amerika Syarikat
• Belgium

75Gulab jamun yang digoreng dan direndam dalam sirap ialah pencuci mulut negara mana?

• India
• Indonesia
• Mexico
• Mesir

76Apakah rempah paling mahal di dunia mengikut berat?

• Buah pelaga
• Lada hitam
• Safron
• Vanila

77Apakah pes hijau pedas yang dihidangkan bersama sushi?

• Pesto
• Wasabi
• Guacamole
• Humus

78Keju parmesan ialah keju negara mana?

• Perancis
• Belanda
• Switzerland
• Itali

79Keju feta yang putih dan masin dikaitkan dengan negara mana?

• Bulgaria
• Itali
• Greece
• Perancis

80Di benua manakah padi paling banyak ditanam di dunia?

• Afrika
• Amerika
• Asia
• Eropah

81Organisma hidup apakah yang mengembangkan doh roti?

• Alga
• Virus
• Kulapuk
• Yis

82Dari segi botani, tomato tergolong dalam kumpulan apa?

• Sejenis bijirin
• Sejenis sayur
• Akar
• Buah

83Kira-kira berapa peratus daripada berat tembikai ialah air?

• 70 peratus
• 50 peratus
• 30 peratus
• 90 peratus

84Paprika dihasilkan daripada sayur apa yang dikeringkan dan dikisar?

• Domates
• Ubi bit
• Lada benggala merah
• Lobak merah

85Tauhu dibuat daripada susu tumbuhan apa?

• Kelapa
• Oat
• Soya
• Badem

86Safron diperoleh daripada bunga apa?

• Bunga daisi
• bunga tulip
• Bunga crocus
• Bunga mawar

87Vanila diperoleh daripada tumbuhan apa?

• Pokok kayu manis
• Pokok koko
• pokok palma
• bunga orkid

88Kayu manis diperoleh daripada bahagian mana tumbuhannya?

• Kulit kayu
• Bunga
• Daun
• Biji

89Halia diperoleh daripada bahagian mana tumbuhannya?

• Daun
• Batang bawah tanah
• Buah
• Biji

90Keju gouda ialah keju negara mana?

• Belanda
• Jerman
• Denmark
• Belgium

91Negara manakah pengeluar minyak zaitun terbesar di dunia?

• Greece
• Sepanyol
• Turki
• Itali

92Wilayah manakah tanah asal kentang?

• Amerika Selatan
• Eropah
• Asia Timur
• Afrika Utara

93Bahan apakah yang memberikan rasa pedas pada cili?

• Kapsaisin
• Asid sitrik
• Mentol
• Kafein

94Rempah apakah yang memberikan warna kuning pada campuran kari?

• Safron
• Jintan putih
• Halia
• Kunyit

95Bulgur dibuat daripada bijirin apa?

• Beras
• Gandum
• Mesir
• Barli

96Keju Roquefort berkulapuk dibuat daripada susu haiwan apa?

• Biri-biri
• Kerbau
• Kambing
• Lembu

97Bagaimanakah lubang pada keju Switzerland Emmental terbentuk?

• Gas yang dihasilkan bakteria
• Garam yang melarutkannya
• Ulat yang memakannya
• Lubang yang ditebuk pada acuan

98Tahap kepedasan cili diukur dengan skala apa?

• Celsius
• Scoville
• Richter
• Brix

99Kepulauan Rempah bersejarah yang terkenal dengan cengkih dan buah pala terletak di negara mana?

• Madagaskar
• Indonesia
• India
• Sri Lanka

100Dari segi botani, kacang tanah tergolong dalam kumpulan apa?

• Bijirin
• Kekacang
• Kacang keras
• Sayur akar

101Apakah nama kuali Cina yang dalam untuk memasak pantas pada api besar?

• Wok
• Periuk
• Pemanggang
• Güveç

102Di benua manakah penyepit makanan paling banyak digunakan?

• Asia
• Afrika
• Eropah
• Amerika Selatan

103French press digunakan untuk menyeduh minuman apa?

• Ayran
• Susu
• Koko
• Kopi

104Makanan apakah yang tidak rosak beribu-ribu tahun jika disimpan dengan betul?

• Bal
• Roti
• Daging
• Susu

105Apakah proses yang sama dalam pembuatan yogurt, jeruk dan keju?

• Pemanggang
• Fermentasi
• Menggoreng
• Kavurma

106Apakah nama kaedah memberi perisa dan mengawet makanan dengan asap?

• Pengeringan
• Penjerukan air garam
• Perebusan
• Penyalaian

107Lesung batu digunakan untuk apa di dapur?

• Menumbuk rempah
• Mencanai doh
• Memarut sayur
• Memukul susu

108Daging haiwan apakah yang lazim dimakan pada Hari Kesyukuran?

• Daging lembu
• Daging biri-biri
• Ayam
• Ayam belanda

109Apakah nama hidangan berbuka puasa pada waktu matahari terbenam dalam bulan Ramadan?

• Terawih
• Imsak
• Sahur
• Iftar

110Istilah al dente menggambarkan tahap kematangan hidangan apa?

• Roti
• Sup
• Pasta
• Daging

111Bagaimanakah ketuhar gelombang mikro memanaskan makanan?

• Dengan dawai panas
• Dengan meniup wap panas
• Dengan menggetarkan molekul air
• Dengan menghasilkan api

112Mengapakah periuk tekanan memasak makanan lebih cepat?

• Ia memancarkan gelombang mikro
• Ia menggunakan lebih banyak minyak
• Ia menambah lebih banyak garam ke dalam air
• Ia meningkatkan tekanan wap

113Selain manis, masin, masam dan pahit, apakah rasa asas kelima?

• Berlemak
• Pedas
• Berlogam
• Umami

114Michelin, syarikat yang memberikan bintang kepada restoran, sebenarnya mengeluarkan apa?

• Keju
• Peralatan perkhemahan
• Tayar kereta
• Pemproses makanan

115Satu sudu besar standard bersamaan berapa mililiter?

• 25
• 10
• 5
• 15

116Jika telur yang dimasukkan ke dalam air tenggelam ke dasar, apakah maksudnya?

• Ia sudah lama
• Ia sudah dimasak
• Ia ada dua kuning telur
• Ia masih segar

117Apakah yang dilambangkan oleh mi panjang yang dimakan pada Tahun Baharu Cina?

• Cinta
• Umur panjang
• Nasib
• Kekayaan

118Dalam pesta La Tomatina di Sepanyol, apakah yang dibaling orang sesama sendiri?

• Tembikai
• Labu
• Oren
• Domates

119Apakah yang menentukan sama ada kulit telur berwarna putih atau perang?

• Kesegaran telur
• Baka ayam
• Makanan ayam
• Umur ayam

120Apakah itu bento di Jepun?

• Pasar ikan
• Kotak makanan untuk seorang
• Upacara teh
• Periuk nasi

121Mengapakah mata kita berair ketika memotong bawang?

• Kerana bawang itu sejuk
• Gas yang keluar merengsa mata
• Bau tajamnya menyebabkan alahan
• Air bawang terpercik ke mata

122Apakah kaedah memasak sous vide?

• Memanggang di atas bara arang
• Menggaram lalu mengeringkan
• Menggoreng dalam minyak panas
• Mandian air dalam beg vakum

123Apakah tindak balas kimia yang memperangkan kulit roti dan daging semasa dimasak?

• Fermentasi
• Fotosintesis
• Tindak balas Maillard
• Elektrolisis

124Tradisi memakan 12 biji anggur pada pukul 12 malam Tahun Baharu berasal dari negara mana?

• Perancis
• Sepanyol
• Itali
• Greece

125Di Asia Timur, mengapakah mencacakkan penyepit tegak dalam nasi dianggap biadab?

• Ia menyerupai colok pengebumian
• Ia menghina tukang masak
• Ia menyejukkan nasi
• Ia menghilangkan tuah