Jedzenie — pytania z gry Wieczór Quizowy

1Z kuchni którego kraju pochodzi sushi?

• Korea
• Chiny
• Japonia
• Tajlandia

2Z kuchni którego kraju pizza rozpowszechniła się na świecie?

• Hiszpania
• Włochy
• Grecja
• Francja

3Tradycyjną potrawą którego kraju jest taco?

• Hiszpania
• Meksyk
• Brazylia
• Peru

4Z którego kraju pochodzi paella, danie z ryżu z szafranem?

• Hiszpania
• Meksyk
• Włochy
• Portugalia

5Słynnym daniem z makaronem którego kraju jest pad thai?

• Malezja
• Tajlandia
• Wietnam
• Indonezja

6Kimchi z fermentowanej kapusty to tradycyjna potrawa którego kraju?

• Chiny
• Japonia
• Wietnam
• Korea

7Jaki jest główny składnik hummusu?

• Fasola
• Soczewica
• Ciecierzyca
• Groszek

8Jaki owoc jest głównym składnikiem guacamole?

• Cytryna
• Awokado
• Domates
• Mango

9Od którego niemieckiego miasta pochodzi nazwa hamburgera?

• Hamburg
• Berlin
• Frankfurt
• Monachium

10Z jakim krajem kojarzy się długa, cienka bagietka?

• Hiszpania
• Francja
• Włochy
• Niemcy

11Słynną zupą z makaronem w kuchni którego kraju jest ramen?

• Filipiny
• Japonia
• Wietnam
• Tajlandia

12Z kuchni którego kraju pochodzi zupa z makaronem pho?

• Kambodża
• Tajlandia
• Laos
• Wietnam

13Z kuchni którego kraju pochodzi gulasz z dużą ilością papryki?

• Polska
• Węgry
• Austria
• Czechy

14Klasycznym daniem którego kraju jest fish and chips?

• Australia
• Anglia
• Irlandia
• USA

15Tradycyjną potrawą którego regionu jest kuskus?

• Europa Południowa
• Afryka Zachodnia
• Afryka Północna
• Azja Południowa

16Jak nazywają się smażone kulki z ciecierzycy lub bobu?

• Pakora
• Falafel (smażone kulki z ciecierzycy)
• Samosa
• Kibbeh

17Jaka roślina jest głównym składnikiem sosu pesto?

• Maydanoz
• Mięta
• Roka
• Bazylia

18Które warzywo nadaje barszczowi czerwony kolor?

• Domates
• Papryka czerwona
• Marchew
• Burak

19Z jakiego zboża robi się tradycyjną meksykańską tortillę?

• Ryż
• Pszenica
• Egipt
• Jęczmień

20Ceviche, surowa ryba marynowana w soku z limonki, to danie narodowe którego kraju?

• Peru
• Brazylia
• Meksyk
• Chile

21Z jakim krajem kojarzy się smażony ryż nasi goreng?

• Filipiny
• Tajlandia
• Wietnam
• Indonezja

22W którym kraju jada się injerę, płaski chleb na zakwasie?

• Egipt
• Etiopia
• Maroko
• Nigeria

23Ryż jollof z pomidorami i przyprawami to słynne danie którego regionu?

• Afryka Wschodnia
• Afryka Zachodnia
• Afryka Północna
• RPA

24Skąd pochodzi poke bowl z kawałkami surowej ryby?

• Okinawa
• Hawaje
• Tahiti
• Bali

25Chili con carne to danie-symbol którego stanu USA?

• Arizona
• Teksas
• Nowy Meksyk
• Kalifornia

26Z czego powstaje pianka na cappuccino?

• Mleko
• Białko jaja
• Śmietanka
• Woda

27W którym kraju wyprodukowano pierwszy na świecie napój typu cola?

• Meksyk
• Anglia
• Niemcy
• USA

28Której witaminy jest najwięcej w soku pomarańczowym?

• Witamina B12
• Witamina D
• Witamina C
• Witamina K

29Który minerał obecny w mleku wzmacnia kości?

• Wapń
• Potas
• Cynk
• Żelazo

30Jaki gaz tworzy bąbelki w napojach gazowanych?

• Azot
• Tlen
• Hel
• Dwutlenek węgla

31Jaka substancja zawarta w kawie nie pozwala zasnąć?

• Kofeina
• Nikotyna
• Teobromina
• Tauryna

32Jak nazywa się usuwanie drobnoustrojów z mleka przez podgrzewanie?

• Fermentacja
• Filtrowanie
• Destylacja
• Pasteryzacja

33W którym kraju zaczęto pić herbatę jako pierwszym?

• Chiny
• Anglia
• Japonia
• Indie

34Jakiego urządzenia zwykle używa się do zrobienia smoothie?

• Blender
• Toster
• Ekspres do kawy
• Piekarnik

35W którym kraju wynaleziono espresso?

• Francja
• Turcja
• Włochy
• Brazylia

36Jaka jest główna różnica między herbatą czarną a zieloną?

• Klimat uprawy
• Inny gatunek rośliny
• Proces utleniania
• Pora zbioru

37Z jakim krajem kojarzy się matcha, sproszkowana zielona herbata z ceremonii parzenia?

• Chiny
• Japonia
• Indie
• Korea

38Który kraj produkuje najwięcej kawy na świecie?

• Wietnam
• Brazylia
• Kolumbia
• Etiopia

39Jak przygotowuje się kawę americano?

• Dodając mleko do espresso
• Dodając śmietankę do kawy
• Dodając gorącą wodę do espresso
• Dodając lód do kawy

40Z czego robi się kulki do żucia w bubble tea?

• Mąka ryżowa
• Tapioka
• Skrobia kukurydziana
• Żelatyna

41Z fermentacji jakiego napoju powstaje kombucha?

• Mleko
• Sok
• Kawa
• Herbata

42Z którego kontynentu pochodzi yerba mate?

• Europa
• Afryka
• Ameryka Południowa
• Ameryka Północna

43Masala chai, korzenna herbata z mlekiem, to napój którego kraju?

• Indie
• Chiny
• İran
• Japonia

44Jaki cytrus nadaje aromat herbacie Earl Grey?

• Pomarańcza
• Cytryna
• Grejpfrut
• Bergamotka

45Jaki cukier występuje naturalnie w mleku?

• Sacharoza
• Fruktoza
• Glukoza
• Laktoza

46Z którego kraju pochodzi krzew kawowy?

• Brazylia
• Etiopia
• Kenia
• Kolumbia

47Z jakiego regionu pochodzi kefir, fermentowany napój mleczny?

• Skandynawia
• Azja Środkowa
• Bałkany
• Kaukaz

48Który gatunek kawy jest najczęściej uprawiany na świecie?

• Arabica
• Robusta
• Excelsa
• Liberica

49W którym kraju wynaleziono frappé, spienioną mrożoną kawę?

• Włochy
• Grecja
• USA
• Francja

50Jaka substancja nadaje tonikowi gorzki smak?

• Taniny
• Chinina
• Kwas cytrynowy
• Kofeina

51Z nasion jakiego drzewa robi się czekoladę?

• Palma kokosowa
• Kakao
• Kawa
• Palma daktylowa

52Gelato to tradycyjne lody którego kraju?

• Hiszpania
• Francja
• Grecja
• Włochy

53Jaki jest główny składnik sernika?

• Mleko w proszku
• Czekolada
• Yoğurt
• Ser

54Z jakim krajem kojarzy się syrop klonowy?

• Kanada
• USA
• Rosja
• Norwegia

55Z jakich zmielonych orzechów robi się marcepan?

• Pistacje
• Badem
• Ceviz
• Fındık

56Z jakim krajem kojarzą się kolorowe makaroniki z mąki migdałowej?

• Szwajcaria
• Włochy
• Francja
• Belgia

57Z jakim krajem najbardziej kojarzą się gofry?

• Holandia
• Dania
• Niemcy
• Belgia

58Jakiego składnika używa się, żeby ciasto wyrosło?

• Proszek do pieczenia
• Wanilia
• Skrobia
• Sól

59Mochi z miękkiego ciasta ryżowego to deser którego kraju?

• Japonia
• Tajlandia
• Korea
• Chiny

60Z jakich dwóch składników robi się bezę?

• Białko jaja i cukier
• Śmietanka i żelatyna
• Mleko i skrobia
• Mąka i masło

61W jakim napoju tradycyjnie macza się churros w Hiszpanii?

• Gorąca czekolada
• Mleko
• Kawa
• Herbata

62Jakiego składnika, w odróżnieniu od lodów, nie zawiera sorbet?

• Mleko
• Owoce
• Woda
• Cukier

63Jak powstaje chrupiąca warstwa na crème brûlée?

• Przez karmelizację cukru
• Przez polanie miodem
• Przez posypanie orzechami
• Przez pokruszenie herbatników

64W którym kraju powstało brownie, mocno czekoladowe ciasto?

• Kanada
• Anglia
• USA
• Francja

65Czego nie ma w białej czekoladzie?

• Miazga kakaowa
• Mleko w proszku
• Cukier
• Masło kakaowe

66Jakie nasiona są głównym składnikiem chałwy tahinowej?

• Słonecznik
• Len
• Sezam
• Mak

67Ganache to mieszanka jakich dwóch składników?

• Cukier i woda
• Czekolada i śmietanka
• Mąka i masło
• Jajko i mleko

68Z którego kontynentu pochodzi drzewo kakaowe?

• Ameryka Południowa
• Afryka
• Azja
• Europa

69Z długiego gotowania jakich dwóch składników powstaje dulce de leche?

• Mleko i cukier
• Miód i masło
• Kakao i śmietanka
• Jajko i mąka

70Mooncake to świąteczny wypiek którego kraju?

• Tajlandia
• Chiny
• Indie
• Japonia

71Od kogo wzięła nazwę beza pavlova?

• Od królowej
• Od baletnicy
• Od malarza
• Od szefa kuchni

72W jakim mieście powstał tort Sachera z czekoladą i dżemem morelowym?

• Zurych
• Paryż
• Berlin
• Wiedeń

73Który kraj produkuje najwięcej kakao na świecie?

• Ghana
• Wybrzeże Kości Słoniowej
• Brazylia
• Indonezja

74Z jakiego kraju pochodził Daniel Peter, twórca czekolady mlecznej z 1875 roku?

• Szwajcaria
• Anglia
• USA
• Belgia

75Gulab jamun, smażone kulki nasączone syropem, to deser którego kraju?

• Indie
• Indonezja
• Meksyk
• Egipt

76Jaka przyprawa jest w przeliczeniu na wagę najdroższa na świecie?

• Kardamon
• Pieprz czarny
• Szafran
• Wanilia

77Jaka zielona, ostra pasta podawana jest do sushi?

• Pesto
• Wasabi
• Guacamole
• Humus

78Z którego kraju pochodzi ser parmezan?

• Francja
• Holandia
• Szwajcaria
• Włochy

79Z jakim krajem kojarzy się biała, słona feta?

• Bułgaria
• Włochy
• Grecja
• Francja

80Na którym kontynencie uprawia się najwięcej ryżu?

• Afryka
• Ameryka
• Azja
• Europa

81Jaki żywy organizm sprawia, że ciasto chlebowe rośnie?

• Glony
• Wirus
• Pleśń
• Drożdże

82Do jakiej grupy należy pomidor w botanice?

• Zboże
• Warzywo
• Korzeń
• Owoce

83Woda stanowi około ilu procent masy arbuza?

• 70 procent
• 50 procent
• 30 procent
• 90 procent

84Z suszenia i mielenia jakiego warzywa powstaje papryka w proszku?

• Domates
• Burak
• Papryka czerwona
• Marchew

85Z mleka jakiej rośliny robi się tofu?

• Palma kokosowa
• Owies
• Soja
• Badem

86Z jakiego kwiatu pozyskuje się szafran?

• Rumianek
• tulipan
• Krokus
• Róża

87Z jakiej rośliny pozyskuje się wanilię?

• Drzewo cynamonowe
• Drzewo kakaowe
• palma
• orchidea

88Z której części rośliny pozyskuje się cynamon?

• Kora
• Kwiat
• Liść
• Nasiona

89Z której części rośliny pozyskuje się imbir?

• Liść
• Podziemna łodyga
• Owoc
• Nasiona

90Z którego kraju pochodzi ser gouda?

• Holandia
• Niemcy
• Dania
• Belgia

91Który kraj produkuje najwięcej oliwy z oliwek na świecie?

• Grecja
• Hiszpania
• Turcja
• Włochy

92Z jakiego regionu pochodzi ziemniak?

• Ameryka Południowa
• Europa
• Azja Wschodnia
• Afryka Północna

93Jaka substancja nadaje ostrej papryce jej ostrość?

• Kapsaicyna
• Kwas cytrynowy
• Mentol
• Kofeina

94Jaka przyprawa nadaje mieszance curry żółty kolor?

• Szafran
• Kmin rzymski
• Imbir
• Kurkuma

95Z jakiego zboża robi się bulgur?

• Ryż
• Pszenica
• Egipt
• Jęczmień

96Z mleka jakiego zwierzęcia powstaje ser pleśniowy roquefort?

• Owca
• Bawół
• Koza
• Krowa

97Jak powstają dziury w szwajcarskim serze ementaler?

• Wytwarza je gaz bakterii
• Wytapia je sól
• Wygryzają je larwy
• Są wycięte w formie

98Którą skalą mierzy się ostrość papryczek?

• Celsjusza
• Scoville'a
• Richtera
• Brixa

99W którym kraju leżą historyczne Wyspy Korzenne, słynące z goździków i gałki muszkatołowej?

• Madagaskar
• Indonezja
• Indie
• Sri Lanka

100Do jakiej grupy należy orzeszek ziemny w botanice?

• Zboża
• Rośliny strączkowe
• Orzechy
• Warzywa korzeniowe

101Jak nazywa się głęboka chińska patelnia do szybkiego smażenia na dużym ogniu?

• Wok
• Garnek
• Grill
• Güveç

102Na którym kontynencie najczęściej używa się pałeczek?

• Azja
• Afryka
• Europa
• Ameryka Południowa

103Do zaparzania jakiego napoju służy French press?

• Ayran
• Mleko
• Kakao
• Kawa

104Który produkt spożywczy dobrze przechowywany nie psuje się przez tysiące lat?

• Bal
• Chleb
• Mięso
• Mleko

105Jaki proces jest wspólny dla wyrobu jogurtu, kiszonek i sera?

• Grill
• Fermentacja
• Smażenie
• Kavurma

106Jak nazywa się nadawanie potrawom smaku i konserwowanie ich dymem?

• Suszenie
• Marynowanie w solance
• Gotowanie
• Wędzenie

107Do czego służy w kuchni moździerz?

• Do rozgniatania przypraw
• Do wałkowania ciasta
• Do tarcia warzyw
• Do ubijania mleka

108Mięso jakiego zwierzęcia tradycyjnie podaje się w Święto Dziękczynienia?

• Cielęcina
• Jagnięcina
• Kurczak
• Indyk

109Jak nazywa się posiłek, którym o zachodzie słońca przerywa się post w ramadanie?

• Tarawih
• Imsak
• Suhur
• Iftar

110Stopień ugotowania jakiej potrawy opisuje określenie al dente?

• Chleb
• Zupa
• Makaron
• Mięso

111Jak kuchenka mikrofalowa podgrzewa jedzenie?

• Rozgrzanym drutem
• Gorącą parą
• Drganiami cząsteczek wody
• Płomieniem

112Dlaczego w szybkowarze jedzenie gotuje się szybciej?

• Emituje mikrofale
• Zużywa więcej tłuszczu
• Mocniej soli wodę
• Zwiększa ciśnienie pary

113Jaki jest piąty podstawowy smak obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego?

• Tłusty
• Ostry
• Metaliczny
• Umami

114Co właściwie produkuje firma Michelin, która przyznaje restauracjom gwiazdki?

• Ser
• Sprzęt kempingowy
• Opony samochodowe
• Roboty kuchenne

115Ile mililitrów ma standardowa łyżka stołowa?

• 25
• 10
• 5
• 15

116Co oznacza, że jajko wrzucone do wody opada na dno?

• Jest nieświeże
• Jest ugotowane
• Ma dwa żółtka
• Jest świeże

117Co symbolizuje długi makaron jedzony w chiński Nowy Rok?

• Miłość
• Długie życie
• Przypadek
• Bogactwo

118Co jest głównym pociskiem na słynnym hiszpańskim festiwalu La Tomatina?

• Arbuz
• Dynia
• Pomarańcza
• Domates

119Od czego zależy, czy skorupka jajka jest biała, czy brązowa?

• Od świeżości jajka
• Od rasy kury
• Od paszy kury
• Od wieku kury

120Co to jest bento w Japonii?

• Targ rybny
• Pudełko z posiłkiem dla jednej osoby
• Ceremonia herbaty
• Garnek do ryżu

121Dlaczego przy krojeniu cebuli łzawią nam oczy?

• Bo cebula jest zimna
• Ulatniający się gaz drażni oczy
• Ostry zapach wywołuje alergię
• Sok z cebuli pryska do oka

122Na czym polega gotowanie metodą sous vide?

• Grillowanie na węglu drzewnym
• Solenie i suszenie
• Smażenie w głębokim tłuszczu
• Kąpiel wodna w woreczku próżniowym

123Jaka reakcja chemiczna rumieni skórkę chleba i smażone mięso?

• Fermentacja
• Fotosynteza
• Reakcja Maillarda
• Elektroliza

124W którym kraju o północy w sylwestra tradycyjnie zjada się 12 winogron?

• Francja
• Hiszpania
• Włochy
• Grecja

125Dlaczego w Azji Wschodniej wbijanie pałeczek pionowo w ryż uchodzi za nietakt?

• Przypomina kadzidła pogrzebowe
• Uchodzi za obrazę kucharza
• Wychładza ryż
• Odgania szczęście